Полтавщина — це не лише родючі землі та літературна спадщина, а й колиска української автентики. Тут, серед степів і левад, народжуються фестивалі, що звучать співом бандури, пахнуть галушками та сяють барвами народного вбрання. Етнофестивалі стали не просто святами — вони перетворилися на культурні коди, які зберігають і передають наші традиції майбутнім поколінням. Ознайоммося з найяскравішими з них, що формують обличчя сучасної Полтавщини. Далі на poltavski.
Міжнародний фестиваль «Полтавська галушка»
Цей етнофестиваль став неофіційним брендом обласного центру — культурно-гастрономічною візитівкою Полтави. Це свято не лише про страву, яку українці пов’язують із домашнім затишком та щедрим столом, а й про глибоку етнічну самоідентичність, творчість, фольклор і родинні цінності. Фестиваль розпочався на початку 2000-х років як локальне свято української кухні.
Згодом подія набула статусу щорічного культурного дійства, що проходить під гаслом: «Галушки всіх країн, єднайтеся!» На свято з’їжджаються як мешканці Полтавської та сусідніх областей, так і гості з-за кордону. До полтавської галушки на гостину запрошують її близьких і далеких «родичів»: грузинські хінкалі, узбецькі манти, китайські цзяоцзи.
Фестиваль зазвичай відбувається у червні, в самому серці Полтави — на Івановій горі, біля пам’ятника Іванові Котляревському. Тут розташовуються гастрономічні зони, де представлено десятки варіацій полтавських галушок. Їх готують із м’ясом, грибами, печінкою, картоплею, капустою, курятиною, кролятиною, зі шкварками та смаженою цибулею, з сиром, вишнями, а подають із різноманітними соусами.
Місцеві кафе та ресторани всіляко намагаються привернути увагу відвідувачів, тож пропонують і незвичні варіанти цієї страви. Є навіть галушкові суші та галушки з маринованим імбиром і васабі. Крім традиційних страв, тут можна скуштувати шашлики, всілякі вареники, щойно спечений хліб і смажену картоплю. Запити все це можна узваром, лимонадом, глінтвейном або медовухою.
Окрім гастрономії, у програмі фестивалю «Полтавська галушка» — фольклорні виступи, ярмарки майстрів народного мистецтва, кулінарні майстер-класи та театралізовані дійства. Це популярне дійство є не лише розвагою, а й потужним каналом відродження народних традицій та утвердження української кухні як частини нематеріальної культурної спадщини.
«Гелон-фест»
Цей етнофестиваль проходить на території Більського городища — одного з найбільших скіфських поселень на теренах Європи, розташованого в селі Більськ Котелевської громади Полтавської області. Подія збирає велику кількість людей. Фестиваль, як правило, проводиться у серпні та включає цілу низку різноманітних заходів. Це і відтворення скіфських обрядів, і майстер-класи з ковальства та гончарства, і виступи музичних колективів, і кінні шоу, і фаєр-шоу. Родзинкою «Гелон-фесту» є можливість для гостей безпосередньо долучитися до археологічних розкопок та ознайомитися з історичними артефактами.
Цей етнофестиваль став важливою подією для популяризації скіфської історії та культури, а також для розвитку туризму в регіоні. Щороку на території історико-культурного заповідника «Більськ» збирається велика кількість відомих митців і колективів. Гостям фестивалю пропонують екскурсії територією заповідника.
Етнофестиваль «Зберемося, Роде!»
Ця подія зазвичай проходить у вересні в парку «Перемога» у Полтаві. Етнофестиваль покликаний поєднати славетне минуле й героїчність сучасної України. Гостям тут показують, як готувати знамениті полтавські галушки та виготовляти ляльки-мотанки. Майстри ковальської справи, гончарства та ткацтва демонструють процес створення традиційних предметів українського побуту. Крім того, на фестивалі діє фотозона в етнічному стилі та козацьке містечко, де можна насолодитися показовими виступами творчих колективів.
Також відвідувачі можуть побачити виставку військової техніки та скуштувати куліш від учасників АТО. Організатори обіцяють гостям якісну українську рок-музику, надзвичайно драйвову атмосферу, безліч привітних людей і приємні спогади.
«Решетилівська весна»
Це обласне свято народної творчості щороку проводиться у Решетилівці. Фестиваль об’єднує майстрів народного мистецтва, аматорські колективи, представників полтавських музеїв, художників, ткачів, керамістів, гончарів та інших митців. Вони не лише демонструють свої вироби, а й проводять для гостей цікаві майстер-класи з вишивки, живопису, гончарства.
Відомий фестиваль зазвичай проходить у травні й збирає кілька тисяч гостей з усіх куточків України. Це масштабне, колоритне і яскраве свято. У його програмі — велика кількість гастрономічних подій, тематичних екскурсій, спортивних і розважальних заходів за участю відомих виконавців.
Фестиваль «Решетилівська весна» є важливою культурною подією, що сприяє розвитку туризму, збереженню народних традицій і об’єднанню людей навколо спільних цінностей. Завдяки цьому заходу Решетилівка здобула популярність як центр народного мистецтва на Полтавщині.
«Купальські ігри на батьківщині Миколи Гоголя»
Йдеться про святкування Івана Купала на Полтавщині. «Купальські ігри на батьківщині Миколи Гоголя» — це живе відтворення давніх українських традицій, що щороку збирає мешканців та гостей регіону для святкування літнього сонцестояння. Фольклорне дійство відбувається у Національному музеї-заповіднику Миколи Гоголя в селі Гоголеве Шишацького району. Саме тут оживають обряди, описані у творах письменника, наповнюючи місцевість атмосферою магії й фольклору.
Свято супроводжується традиційними обрядами: плетінням вінків, пошуком цвіту папороті, водяними іграми та вечірніми вогнищами. У програмі також — музичні виступи народних колективів, танці, театралізовані сценки з українського фольклору, фаєр-шоу та містечко майстрів. Особлива увага приділяється збереженню автентичності обрядів, що робить купальські ігри не лише святом, а й живою історією, яка передається з покоління в покоління. На фестивалі існує дрес-код: гості мають бути одягнені у полтавську вишиванку або мати національний елемент в одязі.
Цей фестиваль не лише відроджує культурну спадщину Полтавщини, а й підкреслює зв’язок між минулим і сучасністю, надихаючи учасників шанувати українську спадщину через творчість та спільне святкування.
Етнофестиваль «Під дідівськими липами»
У липні в селі Козубівка Хорольського району Полтавської області проходить свято традиційної культури, музики, танцю та співу. Локацією етнофестивалю «Під дідівськими липами» є сторічне родинне обійстя Едуарда Крутька, який заснував на ньому Етнографічний збірник «Древо».
Йдеться про приватну колекцію старожитностей, мистецьких виробів, одягу та фотографій кінця XIX — середини XX століття.
У програмі заходу — виступи фольклорних колективів, зокрема з Києва, Полтавщини та інших регіонів. Крім того, на фестивалі проводяться майстер-класи з традиційних народних танців. Увечері можна переглянути українські фільми. Також у програмі — традиційні гастрономічні смаколики Полтавщини, ярмарок ремесел, фотолокації та багато іншого.
«Борщик у глиняному горщику»
Популярний міжнародний гастрономічний етнофестиваль-квест щороку проходить у серпні в Опішному на території етносадиби «Ляліна Світлиця». Це яскрава культурна подія, присвячена традиціям української кухні, зокрема одній з найвідоміших і найулюбленіших національних страв — борщу. Метою фестивалю є збереження й популяризація народних кулінарних традицій, об’єднання поколінь і створення атмосфери живого спілкування навколо національної спадщини.
Однією з головних особливостей події є приготування борщу в традиційних глиняних горщиках, що підкреслює автентичність смаку та зберігає всі корисні властивості страви. На заході представлені найрізноманітніші рецепти цього популярного варива — від класичних до регіональних варіацій, кожна з яких розкриває унікальність української кухні.
Окрім кулінарної частини, фестиваль супроводжується виступами народних музичних колективів, майстер-класами з рукоділля, ярмарком традиційних виробів і тематичними іграми для дітей та дорослих.
«Борщик у глиняному горщику» — це не просто свято їжі, а справжній фестиваль української культури та гостинності, який допомагає зберегти й передати прийдешнім поколінням багатство національної спадщини.